Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Общество

5 советов на тему: как правильно собирать грибы?

5 советов на тему: как правильно собирать грибы?
Фото cyrillitsa.ru
Осень в самом разгаре, и самое время отправиться по грибы. Даже если вы – новичок в этом деле, ничто не помешает вам насладиться «тихой охотой». Главное, следуйте 5 нашим советам!

Подготовьтесь к походу в лес

Обязательно наденьте резиновые сапоги и головной убор, чтобы случайно не пострадать от змей и насекомых. Если на дворе холодно, оденьтесь потеплее: 1-2 свитера с высоким воротом, длинные штаны, по возможности – плащ.

Запаситесь емкостью для сбора грибов. Лучше всего, если это будет хорошая плетеная корзина. Ведра и пакеты не рекомендуются, потому что в них ваш ценный груз может сминаться, крошиться и не будет «дышать».

До сих пор все спорят, как лучше – срезать грибы или выкручивать из земли. Если вы решите срезать, запаситесь ножом. Он совсем не обязательно должен быть острым, главное – легким и удобным в обращении.

Не спешите

Продвигайтесь по лесу медленно, внимательно смотря под ноги. Помните, что на мокром мху после дождя очень легко поскользнуться. Удобно ходить по лесу с «палкой-искалкой», которой можно отгибать траву в поисках грибов. Лучшее время для сбора – раннее утро, когда грибные шляпки поблескивают в росе.

Не жадничайте

Не стоит брать старые и переспелые экземпляры, даже если вы очень рады, что их нашли. Для сушки, соления и маринования подходят только крепкие и целые грибы. Обязательно проверяйте, не является ли найденный гриб червивым. Если есть сомнения, можно разрезать шляпку пополам и проверить.

Не знаете – не берите

Хорошо, если вы читали «грибную» литературу. Еще лучше, если в свое время вас учил собирать грибы опытный наставник. Важно брать только съедобные виды, пропуская условно-съедобные и ядовитые. Помните, что даже один несъедобный гриб в корзине может вызвать тяжелое отравление. Поэтому, если вы сомневатетесь, что перед вами – сыроежка или поганка, лучше пройдите мимо.

Обрабатывайте грибы сразу

Так как в грибах содержится много влаги, они очень быстро портятся. Поэтому сразу по приходу домой переберите их и обработайте. Убедитесь, что в корзину не попал «неправильный» гриб, удалите ножом грязь – и приступите к готовке. Что с ними сделать: засушить, засолить, пожарить или замариновать – решать вам.

Удачной «тихой охоты»!

Яндекс.Метрика