Рецепт лёгкого салата с авокадо и кешью от Ольги Бузовой: будьте стройными, как звезда

Необходимые ингредиенты:

1. цукини — 200 г;
2. авокадо — 2 шт;
3. зеленый горошек (стручковый) — 100 г;
4. листья салата — 100 г;
5. кешью — 50 г;
6. мята — 2 веточки;
7. бальзамический крем — 1 ч л;
8. растительное масло — 2 ст л;
9. соль, перец (свежемолотый) — по вкусу.

Поэтапное приготовление:

7days.ru

• Готовим маринад для цукини: соединяем бальзамический крем и растительное масло.
• Молодой тонкокорый цукини нарезаем слайсерами и отправляем мариноваться в подготовленной смеси примерно 5-7 минут.
• Спелые авокадо очищаем, удаляем косточки и мякоть режем соломкой.
• Горошек вынимаем из стручков.
• Листья салата рвём руками, с мятой проделываем аналогичные действия.
• Все продукты соединяем в одной глубокой пиале, добавляем кешью.
• Солим и перчим по вкусу и желанию.
• Готово!

fire-bird.ru

Приятного аппетита и прекрасного настроения!