Ваш город...
Россия
Центральный федеральный округ
Белгород
Брянск
Владимир
Воронеж
Иваново
Калуга
Кострома
Курск
Липецк
Москва
Московская область
Орел
Рязань
Смоленск
Тамбов
Тверь
Тула
Ярославль
Северо-Западный федеральный округ
Архангельск
Великий Новгород
Вологда
Калининград
Ленинградская область
Мурманск
Петрозаводск
Псков
Санкт-Петербург
Сыктывкар
Южный федеральный округ
Астрахань
Волгоград
Краснодар
Крым/Севастополь
Майкоп
Ростов-на-Дону
Элиста
Северо-Кавказский федеральный округ
Владикавказ
Грозный
Дагестан
Магас
Нальчик
Ставрополь
Черкесск
Приволжский федеральный округ
Ижевск
Йошкар-Ола
Казань
Киров
Нижний Новгород
Оренбург
Пенза
Пермь
Самара
Саранск
Саратов
Ульяновск
Уфа
Чебоксары
Уральский федеральный округ
Екатеринбург
Курган
Тюмень
Челябинск
Югра
ЯНАО
Сибирский федеральный округ
Абакан
Барнаул
Горно-Алтайск
Иркутск
Кемерово
Красноярск
Кызыл
Новосибирск
Омск
Томск
Дальневосточный федеральный округ
Биробиджан
Благовещенск
Владивосток
Магадан
Петропавловск-Камчатский
Улан-Удэ
Хабаровск
Чита
Южно-Сахалинск
Якутск
Мода и красота

«Жареный винегрет»: сытное овощное блюдо для любого бюджета. Готовится элементарно, а вкус просто незабываемый

«Жареный винегрет»: сытное овощное блюдо для любого бюджета. Готовится элементарно, а вкус просто незабываемый
Фото youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be
А вы когда нибудь пробовали пожарить винегрет? Если нет, то пора это исправить. Ведь "Жареный винегрет" - вкуснейшее блюдо, которым можно накормить всю семью. Приготовить его до смешного просто.

Для «Жареного винегрета» нам нужно:

  • две небольшие свеклы;
  • две средние моркови;
  • пять средних картофелин;
  • одна крупная луковица;
  • растительное масло для жарки;
  • соль, черный молотый перец.

Маринад для лука:

  • столовая ложка уксуса;
  • чайная ложка сахарного песка;
  • щепотка соли.

Готовим бюджетное, сытное и вкусное блюдо

Сразу же замаринуем лук. Очищенную головку шинкуем полукольцами или четвертькольцами, складываем кусочки в пиалу. Добавляем уксус, сахарный песок, щепотку соли. Заливаем содержимое пиалы водой так, чтобы она полностью покрыла лук. Оставляем лучок мариноваться на 15-20 минут.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

За это время очищаем от кожуры и промываем все корнеплоды. Нарезаем картошку, свеклу и морковку кусочками одинаковой формы и размера. Это могут быть брусочки, соломка, крупные кубики, полукольца.

На сковороду наливаем растительное масло, выкладываем туда кусочки свеклы. Обжариваем их на среднем огне до готовности, примерно 7-8 минуток. Не забываем помешивать свеклу, чтобы она не подгорела и равномерно приготовилась.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

На второй сковороде с растительным маслом обжариваем морковь. Делаем это на сильном огне в течение 2 минут.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

После этого уменьшаем нагрев до среднего значения, и добавляем к морковке картофельные кусочки. Готовим все вместе до полной готовности овощей.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

Сливаем с маринованного лучка жидкость, слегка отжимаем его руками. Отправляем кусочки в сковороду с морковью и картофелем.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем, чтобы лук и специи равномерно распределились среди овощей. Жарим все вместе 2-3 минуты.

Теперь добавляем к овощам жареную свеклу.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

Перемешиваем, по мере надобности, солим, и снимаем с огня.

Подавать «Жареный винегрет» лучше горячим, по желанию, посыпав мелко нарубленной свежей зеленью.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

Для разнообразия

Некоторым нравится добавлять в «Жареный винегрет» маринованные огурчики и квашеную капусту. Соленья кладут уже после завершения процесса приготовления.

youtube.com/watch?v=3ZoiZsZUtV0&feature=youtu.be

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика